Pancreas diéta, Diéta | Hasnyálmirigy

Zsíros marha-; zsíros borjú- sertés- ürühús, erős fogyókúrás gyógyszer pácolt vagy keményre sült húsok, panírozott és zsírban kisütött hússzeletek, kövér baromfi {kacsa, libanyers vagy félig elkészített hús.

Minden egyéb zsíros és erősen fűszerezett virsli és kolbászféleség, disznósajt, fasírozott, házikocsonya. Disznózsír, faggyú, szalonna.

Ponty, hering, angolna, makréla, pancreas diéta laposhal, rombuszhal, olajos szardínia. Pancreas diéta frites, majonézes burgonya-saláta, burgonyafánk, erősen meg-pirított sültburgonya. ZÖLDSÉGEK, SALÁTÁK Zsenge sárgarépa, karalábé, spárga, karfiol, princessz bab, spenót, savanyúkáposzta, fiatal borsó, retek, cékla, zeller, hámozott paradicsom, főzelékként elkészített uborka, gombák tűrőképesség szerint, cikória, zsázsa, fejes- madár- és endiviasaláta, gyümölcs, cukkíni, édeskömény, broccoli.

Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Hasnyálmirigy betegek diétája Az utóbbi években, évtizedekben a hasnyálmirigy-gyulladás hazánkban egyre nagyobb számban fordul elő, a helytelen táplálkozási szokások, az állati fehérjékben és zsírokban gazdag étrend és a túlzott alkoholfogyasztás miatt.

Nyers vagy zsírban pirított hagyma, hüvelyesek; durva káposztafélék fehér- és vörös káposzta, kelkáposztakülönösen hagymával vagy zsíros hússal. Keménytojós, szalonnás tükörtojás vagy rántotta.

Nagyon zsíros sajtok, erősen fűszerezett sajtféleségek. Friss kenyér, torták, leveles tészták, bő zsírban kisütött tésztafélék fánk, berlini fánk.

Acut Pancreatitis - memóriafogasok, tünetek 1/2

Koncentrált édességek bonbon, csokoládé, praliné. A betegek a gyümölcsöket kompót formájában jobban tolerálják. Éretlen gyümölcs, szilva, egres, ribizli, hámozatlan alma és körte.

Meg-felelő tűrőképesség esetén: curry és chilipor, fokhagyma- hagyma, édesnemes paprikapor, konyhai fűfélék. Csípős mustár, bors és rózsapaprika nagy mennyiségben, angol mártások, esszenciából készült ecet.

ITALOK Fekete tea, babkávé tűrőképes-ségtől függőengyümölcs- és zöldséglevek, tejturmixok, sovány tejjel vagy zsírszegény tejjel készült kakaó, gyógyteák, ásványvíz mesterséges szénsav-adalék nélkül.

A hasnyálmirigy megbetegedései esetén mindenfajta alkohol fogyasztása tilos! Erős babkávé, szénsavas italok. ENDOdiag tudástár.