Vastagbél kimélő diéta. A colitis (vastagbélgyulladás) diétás kezelése | keramika.hu
Az állandó hasmenés, rossz tápanyagfelszívódás miatt a beteg állapota leromlott, vérszegénység, fehérjehiányos állapot jellemző. A diéta célja, a kóros anyagcserezavarok kivédése, az ingerlékeny colon vastagbél megnyugtatása, az étvágytalan beteg állapotának javítása.
- Fogyókúra kalória számláló
- Az irritábilis bél szindróma és tünetei Lehet csak diétával szabályozni az IBS-t?
- Fogyás tokából
Az étrend: zsír- rost- fűszerszegény, fehérje- vitamin- és energiagazdag. Zsírszegénység: a zsiradékok megengedett napi mennyisége 50 g, ennek kb.
Az ételkészítéshez felhasznált zsiradék lehetőleg növényi eredetű olaj legyen, vaj helyett light margarinok fogyasztása ajánlott.
Az ételek sűrítése habarással, száraz rántással vagy diétás vastagbél kimélő diéta történjen. Az ételek elkészítéséhez alufólia, teflon, cserép, AMC edények jól alkalmazhatók. Rostszegénység: élelmiszerválogatással ill. Magas rosttartalmú ételeket ajánlatos passzírozva fogyasztani. A turmixolás csak pépesít, a rosttartalmat nem csökkenti!
Fűszerszegénység: A bélnyálkahártyát izgató fűszerek nem használhatók a diétában. Energia- és fehérjegazdagság: A zsiradék adása fokozza a vastagbélműködést, ezért energiát elsősorban szénhidráttartalmú, döntően keményítőtartalmú nyersanyagokkal biztosítják. Az egyszerű cukrok adása szintén fokozza a bélmozgást. A fehérjegazdagságot dúsítással, sovány húsok, sovány vastagbél kimélő diéta, sovány sajt, lágytojás és a máj fokozottabb adásával lehet biztosítani.
Tejmentesség: Ha a tej fájdalmat, puffadást okoz, akkor is mellőzni kell, ha a székletek számát nem szaporítja.
Hogyan lehet megkülönböztetni a normál emésztési problémákat az orvosi segítséget igénylőtől?
A betegek egy része panasz nélkül tud fogyasztani savanyított tejet, tejtermékeket, joghurtot, kefírt, aludttejet, melyek védik a bél nyálkahártyáját és hasznosak a bélflóra épségének fenntartásában.
Gyakori, hogy a hasmenést székrekedés válthatja fel, ilyenkor szükség van a finom rostokban gazdag étrend adására. Javasolt ételek és italok Reggeli italok: enyhe orosz tea, csipkebogyó- hársfa- kamillatea, joghurt, kefír, vizes gyümölcsturmixok, aprómagvas gyümölcsökből nemvizes kakaó, limonádé, a beteg állapotától függően alacsony zsírtartalmú tej, tejeskávé.
Kenyerek, péksütemények: másnapos vagy pirított kenyér, pászka, pékárú fogyasztható. Friss kenyér, kalács, kelt tészták nem ajánlottak. Levesek: lezsírozott húsleves, csirkeaprólékleves, hús- máj- daragaluska, kömény- dara- zöldség- ragu- tavaszi- zöldborsópüré- zöldbabpüré levesek, tejmentes gyümölcsleves fogyaszthatók. Húsok: sovány csirkehús, pulyka, hal, borjú, sertéshús párolva, natúr formában, zöldségesen, egyben sütve, diétás vagdalt húsként, rizseshúsnak, töltött, rakott ételként vagy főzve fogyasztható.
Tojás: lágytojás, buggyantott tojás, tükörtojás, tojáslepény sovány sonkával és sajttal, májjal vagy hússal teflonba sütve.
Köretek: párolt rizs, burgonya minden formában kivéve bő zsírban sütverizseshús fűszerszegényenpirított dara. Főzelékek: burgonya- paraj- sárgarépa- spárgafej- saláta- tökfőzelék.
A zöldbab, zöldborsó, karalábé, karfiol, a finomfőzelék tej nélkül és passzírozva készíthető. Almamártás, kapormártás adható.
Mi az irritáblis bél szindróma, és melyek a tünetei?
Édességek: piskótafélék nem vajkrémmel töltöttgyümölcspiskóta, rizsfelfújt, egyensúly-tészta ehetők. Egyéb édességek a beteg állapota függvényében fogyaszthatók. Gyümölcsök: banán, alma, őszibarack, nyersen és hámozva, befőttnek, kompótnak, turmixoknak fogyaszthatók aprómagvasok semmiképpen nem ajánlatosak.
Ajánlott fűszerek: babérlevél, köménymag, friss fűszernövények petrezselyem, zellerlevélcsípmentes paprika mértékkel, vegeta, vaníliacukor, fahéj, ecet helyett citrom. Nem ajánlott ételek, italok Jelentős mennyiségű zsiradékot tartalmazó ételeink: marha, zsíros sertés, liba, kacsa, vadhúsok nem ajánlottak!
A colitis (vastagbélgyulladás) diétás kezelése
Babgulyás, halászlé, gulyás- korhely- frankfurti leves, töltött- rakott káposzta, zsíros, fűszeres pörköltek, vadas marhaszelet, erősen tejfeles ételek, paprikás burgonya, hagymás ételek, rántott- resztelt máj, kenőmájas, zsíros felvágottak pl. Jelentős mennyiségű rostot tartalmazó ételeink: káposzta, szárazbab, sárgaborsó, lencse, zöldborsó, karalábé, karfiol, zöldbab, gomba, kukorica, zöldpaprika, retek, flabélos fogyás, mák, mandula, körte, szilva, sárgabarack, apró-magvas gyümölcsök és a dinnye.
Amint a beteg étrend 40 felett javul, fokozatosan friss, zsenge állapotban lévő zöldbab, zöldborsó passzírozás nélkül is fogyasztható. A szénsavas üdítőitalok puffadást okoznak, ezért nem ajánlottak. A cukor, túl édes szörpök, fokozzák a gyomor-bél működést, ezért hasmenéses állapotban nem ajánlottak, cukor helyett mesterséges édesítőszereket ajánlunk.
Helyrehozza az emésztést
Sovány tehéntúró, kefír, joghurt, aludttej, sovány sajtok pl. Nem ajánlott fűszerek: törött bors, csípős paprika, chili, vöröshagyma, fokhagyma, mustár, torma, ketchup, tárkony, oregánó stb. A túl hideg vagy forró ételek sem ajánlottak!
- Kezdőlap » Életmód tanácsok » Táplálkozás » Ezzel a 12 étellel méregtelenítsd a tested és tisztítsd a vastagbeledet Ezzel a 12 étellel méregtelenítsd a tested és tisztítsd a vastagbeledet A mai társadalomra jellemzőek a gyomor- és bélrendszeri problémák, amelyek nagyrészt az emberek evési szokásaitól alakulnak ki, valamint az egészséges emésztéshez elengedhetetlen tápanyagban szegény étrend is felelős érte.
- Főoldal » Diéta » Betegségek diétái » Bélbetegek diétája Korunk rohanó életmódjának, a helytelen táplálkozási szokásoknak, a rendszertelen étkezésnek, a sokasodó stresszhelyzeteknek "köszönhetően" egyre több a bélbeteg Sok beteg panaszaival, tüneteivel fel sem keresi az orvost.
- 12 hetes diéta a belek kímélésére - HáziPatika
A colitis hosszan tartó betegség, melyet gyulladásos és panaszmentes időszakok váltakozása jellemez, ezért türelmet, és a dietetikussal egyeztetve egyéni diétás ellátást igényel.
