28 napos clean eating diéta. 2. Mindig válaszd a kevésbé feldolgozottat!


Fenyvesi Zsófia A gyerek nem akar táborba menni, annyira fél a koronavírustól: ez a nyár más lesz, mint a többi Hogyan válhattak világszerte sikeres étkezési guruvá huszonéves szőke Insta-macák? Az élelmiszeripar és az orvostudomány jó vastagon tehet arról, hogy ma az áltudomány hódít a tények helyett.

A tiszta étkezés mozgalma, amely biztosan jó szándékúan és szép célokkal indult, mára jóval több kárt okoz, mint amennyi haszna van. Viszont léte teljesen érthető, hiszen a mai világban a megszokott étkezési környezet bizonyítottan megbetegít.

Bee Wilson a Guardian hasábjain számtalan oldalról járta körbe a jelenséget elemzésében. Younger ekkor 23 éves volt, és meggyőződése szerint a lehető legegészségesebben táplálkozott. Gluténmentescukormentes, zsírmentes, gabonamentes, hüvelyesektől mentes, növényi alapú, nyers vegán étrend szerint.

És The Blonde Vegan A szőke vegán néven életmódblogger volt, 70 ezer insta-követőjével egyike azoknak a New York-i ezreknek, akik a cleaneating tisztaetkezes, tisztaetel, stb zászlaja alatt masíroztak. És bár semmiféle táplálkozástudományi képzettsége nem volt, mégis több, mint 40 ezer példányt eladott az általa kitalált ötnapos tisztítóprogramból, a forintért nyers, növényi diétát kaptak a vevők, ami főként zöldturmixból állt. Fotó: Shutterstock Csakhogy az egészséghez vezető módszerként árult diéta egyre betegebbé tette kitalálóját, aki a szuperegészségestől már nagyon távol állt: súlyos táplálkozási zavartól szenvedett.

Ez az ortorexiaavagy az egészséges étel megszállottsága, amikor valakinek minden gondolatát kitölti, hogy kizárólag tiszta, tökéletes ételeket fogyasszon. Younger menstruációja leállt a nyers vegán diéta miatt, a bőre narancssárga lett a túlzásba vitt édesburgonya és sárgarépaevéstől - amelyek a szénhidrátbevitel önmaga számára kizárólagosan engedélyezett forrásai voltak.

Idővel Younger pszichológushoz fordult, és lassan szélesíteni kezdte táplálkozási repertoárját, például elkezdett halat is enni. És rájött, hogy a problémája nem a vegán étkezés volt, hanem az, hogy saját magát kényszerítette bele egy különösen szigorú és rendkívül korlátozott étkezési rendszerbe. Fotó: Shutterstock Ahogy lassacskán kigyógyult táplálkozási zavarábóla lány egy komoly dilemmával találta szemben magát: mit fognak az emberek gondolni? Mit gondolnak majd, ha megtudják, hogy A Szőke Vegán halat eszik?

Követőinek végül egy "Miért távolodom el a veganizmustól? A poszt megjelenése után órákon belül elkezdtek áradni az üzenetek, amelyekben felháborodott 28 napos clean eating diéta követelték vissza a pénzt, amit Younger diétájára vagy éppen az oldalán kapható Oh-Kelkáposzta-Igen, és hasonló feliratú online etrend keszites költöttek.

Ezresével vesztette el követőit, és a kapott gyűlölkodő üzenetek között jó pár halálos fenyegetés is akadt. Táplálkozási zavarának beismerésére sokan azzal reagáltak, hogy közölték, valójában egy dagadt tehén, akiben nincs elég önfegyelem a valóban tiszta étkezéshez.

keto actives gyakori kérdések kaloriatablazat fogyas

A rendszer alapjai inognak Étrendek és furcsa táplálkozási szokások azóta léteznek, amióta táplálkozás létezik. Csakhogy korábban ezek mindig olyanok voltak, mint az összeesküvés-elméletek: apró fodrok a tömegkultúra szélén. A tiszta táplálkozással viszont ez megváltozott, ez a módszer a normát magát kérdőjelezte meg, és hatalmas népszerűséget szerzett az elmúlt öt évben, amivel jóval többé vált, mint egy kis fodor.

A közösségi média erejével a clean eating mozgalom sokkal egyetemesebb téziseket fogalmazott meg, és ezekkel jóval nagyobb tömegeket ért el, mint korábban bármilyen modern táplálkozási rezsim. Legegyszerűbb formájában a tiszta táplálkozás nem szól másról, mint arról, hogy "teljes értékű" és "nem feldolgozott" ételeket fogyasszunk, jelentsenek ezek a fogalmak bármit is.

A clean eating bizonyos irányzatai vegánok, mások meghatározott húsok fogyasztását propagálják, lehetőleg vadhúsokét, megint mások pedig egy titokzatos csontlére esküsznek amit mi levesnek hívnánk. Fotó: Dívány A tiszta táplálkozás először szerény táplálékkiegészítő fogyáshoz és szimpi: kalóriák számolgatása helyett egyél annyiféle tápláló, otthon készült ételt, amennyit csak tudsz.

De hamar kiderült, hogy tisztán enni több, mint táplálkozás: világnézet, amely egyre inkább azt sugallta, hogy a rendszer, amely szerint a többiek esznek nem egyszerűen hízlal, hanem tisztátalan is.

3 ok, amiért jobb elkerülni a “tiszta étkezés” diétát

Egyszer csak, látszólag a semmiből keletkezett egy kókuszzsírból, megalapozatlan ígéretekből és spirálformára hámozott cukkiniből álló univerzum. A múlt homályába vesző ben, James Duigan fogyás 40 év felett konditeremtulajdonos, aki akkoriban Elle MacPherson személyi edzője is volt, kiadta Clean and Lean Kb: Tisztán és karcsún című könyvét.

A tisztaevés fogyokuras krem úttörőjének elmondása szerint még háborúznia kellett a kiadóval, hogy olyan hozzávalók lehessenek a könyvben, mint a kelkáposzta vagy a quinoa, mert ezekről senki nem is hallott még korábban.

Mára minden kisboltban tartanak quinoát, és a kelkáposzta pontosan olyan hétköznapi, mint a fejessaláta.

Az étel nem piszkos! A tiszta táplálkozás népszerűsödése azonban szinte azonnal berzenkedést is keltett.

Tűsarok Orosz Barbarával - 2018.12.16. - Eat Clean Diet, Hogyan épül fel egy tökéletes diéta?

Nigella Lawson ben sokak véleményét mondta ki hangosan, amikor a tiszta étkezéssel - mint a testtel kapcsolatos fasizmus egyik ítélkező formájával - kapcsolatos ellenszenvéről beszélt. A tiszta táplálkozást, mint az étkezési zavarok megalapozóját támadta Ruby Tandoh cukrász és többszörös szakácskönyvszerző is, akinek a Vice magazin számára írt cikkét tömegek osztották meg.

Mások arra mutattak rá, hogy az egészséges étkezés módszereként propagált mozgalom tudományos tévedéseken alapul. Az Amerikai Szív Alapítvány például arra hívta fel a figyelmet, hogy a tisztán evők által szentségként tisztelt kókuszzsír valójában nem rendelkezik bizonyított előnyökkel, az viszont ismert, hogy fogyasztása megemelheti a vérben az LDL "rossz" koleszterin szintjét.

Giles Yeo a cambridge-i egyetem genetikusa megvizsgálta, milyen tudományos bizonyítékokkal támasztják alá állításaikat a különféle tisztaevés iskolák, és az ártalmatlan receptektől a súlyosan károsig mindenfélét talált. Robert O Young lúgosító diétájáról, ami arra az elképzelésre épít, hogy a betegségeket a savas ételek fogyasztása okozza. Youngnak 77 ezer dollárt több, mint 20 millió forintot fizetett egy húszas éveiben járó, végstádiumos rákbeteg lány, foglalkozása szerint szerződéses katona az angol hadseredben, hogy Young "Ph-csoda farmján" kezeljék, többek között például avokádóból álló étkezésekkel, amelyeket Young Isten vajának nevez.

Fotó: Shutterstock A lány még abban az évben elhunyt, Young pedig az esettől függetlenül börtönbe kerültazért ítélték el, mert orvosi diploma nélkül végzett gyógyító tevékenységet. Miközben Young példája szélsőséges, annyi világos, fogalmazott Yeo a műsorban, hogy rengeteg wellnessguru építi rendszerét aggasztóan hamis alapokra.

Idei élelmiszer trendek

Ahogy a tiszta étkezés körüli hírverésbe egyre több negatív hang keveredett, az eatclean egyre több korai istennője próbálta meg újrapozícionálni saját magát - azt hirdetve, hogy többé már nem használják a tiszta szót, amellyel korábban a milliószámra 28 napos clean eating diéta el szakácskönyveiket. Te még megeszed a krumplit???

Ella Mills - avagy Deliciously Ella étel-szakíró és vállalkozó, akinek kókusz-zab energiaszeleteit 1,79 fontért kb forint vehetjük meg a brit közértekben, úgy nyilatkozott, hogy eredetileg 28 napos clean eating diéta "tiszta" étkezés alatt nem értettek mást, mint természetes, valódi, nem feldolgozott ételeket.

15 kg fogyás 7és17 fogyókúrás italpor vélemények

Fotó: Shutterstock De akármennyire is cáfolható a tiszta étkezés koncepciója logikus érvekkel, akárhányan támadják is nyilvánosan, a trend nem mutatja kimúlás jeleit. A könyvesboltok szakácskönyves részlegén szétnézve látjuk, hány szerző ígér belső tisztaságot vagy külső szépséget. Még ha tudatosan nem is probáltunk meg soha "tisztán" étkezni, lehetetlen tökéletesen elkerülni a trendet, mert alapvetően megváltoztatta, hogy milyen ételek vesznek bennünket körül, és azt is, ahogyan azokról beszélünk.

Ma az Egyesült Királyságban több avokádót adnak el, mint narancsot.

Szuperétel, clean eating, leves, alkoholmentesség: ezek a legmenőbb trendek idén

És döbbenetes mértékben nő a "tiszta étkezésbe" illeszthető alapanyagok iránti igény a boltokban. A korábban krumplis goffrit evő családok most alacsony szénhidráttartalmú sütőtök-goffrikkal kísérleteznek - vékonyra vágott tök, ami a goffrira emlékeztet. És bizonyos körökben éppoly természetességgel emlegetik a ragyogásunkat megteremteni hivatott dzsúzok és szmútik előállítására való Nutribullet turmixgépeket, mint a fakanalat.

Attól, hogy paranoid vagy, még lehet, hogy üldöznek De miért ilyen nehéz elpusztítani a tiszta étkezést? Hadley Freeman egy cikkében az 28 napos clean eating diéta utáni kultúra egyik termékének nevezte, amelynek hívei nem nyitottak - vagy éppen kifejezetten ellenségesen reagálnak - a tényekre és szakértőkre.

De ahhoz, hogy megérthessük, hogyan vethette meg lábát a tiszta étkezés ilyen erővel, először is azt kell felfognunk, hogy milyen rémisztő dologgá vált a táplálék a modern világban élő emberek milliói számára. Nem az az érdekes kérdés, hogy butaság-e a tiszta étkezés, hanem az, hogy miért hisz benne fogyás gyomorról kifejezetten intelligens ember. Fotó: Shutterstock Nem a mienk az első generáció, amely undorodva nézi egészségtelen táplálkozási környezetét, és arra végyik, bárcsak helyettesíthetné valamivel, amit tökéletesen biztonságos megenni.

Az es években egy Arthur Hill Hassal nevű brit kémikusnak 28 napos clean eating diéta vált, hogy London teljes élemiszerellátása toxinokkal szennyezett és az ételeket hamisítják.

drasztikus gyors fogyókúra fogyás lábról

És ráadásul igaza is volt. Viszont mi ismét olyan korban élünk, ahol a félünk a hétköznapi ételtől, amelynek megbízhatónak, táplálónak kellene lennie. De a Viktoriánus koriakkal ellentétben mi nem attól félünk, hogy kamukávét kapunk, hanem attól, hogy az egész rendszer árt nekünk, olyan módon, amit nem is teljesen látunk át.

A wellness-szakácskönyvek egyik legnagyobb varázsa az, hogy elhitetik, segítségükkel újra félelem vagy bűntudat nélkül ehetünk. A kiindulópont az, hogy a jelenlegi, elterjedt étkezés lassan megmérgez bennünket.

5 nap alatt fogyni diéta lapos hashoz

És nehéz azzal nem egyetérteni, hogy a modern táplálkozás valóban szint alatti, még ha nem is osztjuk a Hemsey nővérek véleményét, akik szerint a megoldás erre az, ha elbúcsúzunk minden gabonától. Ezért olyan vonzóak" - állítja Giles Yeo. A tiszta étkezés, akár így nevezzük, akár nem, talán a legjobban úgy magyarázható, mint egy nem működő megoldás egy még sokkal kevésbé működő táplálkozási ellátó rendszer problémáira; a tisztaság álma egy mérgező világban.

Ha bemegyünk egy modern szupermarketbe, a sorokból sós, olajos rágcsák és cukros gabonapelyhek támadnak ránk, "kenyér", ami nem látott sem kovászt, sem kelesztést, olcsó, édes italok, és embertelen körülmények között tartott állatok húsa.

Fotó: Shutterstock A háborút követő évtizedekben a világ szinte minden országa átment a Barry Popkin táplálkozástudományi professzor által "táplálkozási változásnak" nevezett folyamaton, amelynek eredménye a cukorban, húsban, zsírban, sóban, finomított olajokban és döbbenetes mértékben feldolgozott ételekben gazdag, míg zöldségekben szegény nyugati táplálkozás lett. A korábbi generációk éhségét a gazdag, nemzetközi vállalatok tápanyagszegény ételek svédasztalával váltották fel, az édes italok és kényelmünket szolgáló ételek gyerekkorunktól arra tanítanak, hogy még többet akarjunk belőlük.

  • Diéta csomag
  • Derék fogyás
  • A Clean eating - magyarul Tiszta étrend - diéta valójában nem is fogyókúra, sokkal inkább egy életstílus, amely nem egyszerűen a fogyásban segít, hanem egészségesebbé is tesz.

Amerre pedig ez a táplálkozási minta terjedt, nyomában a drámai mértékben romló egészség, az egyre több allergia és rákos megbetegedés járt. A jómódú országokban pedig egyre többen kezdtek érthető módon félni a modern élelmiszeripar termékeitől és annak 28 napos clean eating diéta gyakorolt hatásaitól, a kettes típusú cukorbetegségtől az elhízáson, a szívbetegségeken át olyan, az étkezéssel is összefüggésbe hozható problémákig, mint az Alzheimer kór, vagy éppen a köszvény.

És ez független attól, hogy ezek az emberek szerettek-e volna fogyni vagy sem. Amikor a hétköznapi étkezés rendszerétől betegek lesznek az emberek, nem meglepő, ha egyre többen keresünk más módszereket, amelyekkel megvédhetjünk magunkat a káros hatásoktól.

És a táplálkozás körüli kollektív szorongást csak tovább mélyítette, hogy egyre inkább úgy tűnt, az elterjedt tudományos nézetekben sem lehet megbízni. Ezek az úgynevezett tudósok először azt mondták, hogy ne együnk zsírt, aztán azt, hogy ne együnk cukrot, eközben 28 napos clean eating diéta a fejlett világ polgárai csak egyre kevésbé lettek egészségesek.

Mit mondanak ezek az úgynevezett tudósok legközelebb, és miért kéne azt elhinni nekik? A szorongásnak és bizonytalanságnak ebbe a légkörébe léptek be az új guruk, akik csodálatosan egyszerű és megnyugtató módon közölték, ha ezt és ezt esszük, és ettől újra energikusak és egészségesek leszünk. Azért nagyon nehéz pontosan rámutatni, mikor kezdődött a tiszta étkezés gyomorkímélő diéta, mert ez nem egy meghatározott diéta, hanem egy olyan gyűjtőfogalom, amelyen számos korábban létező diétából kölcsönzött ezt-azt, itt egy kis paleoott egy kis Atkins, amibe még beledobunk egy keveset a hatvanas évek makrobiotikus irányzataiból, csak az íze kedvéért.

Fotó: Shutterstock Aztán, a kétezres évek elején két eltérő, de egymással rokon változat nyert teret az Egyesült Államokban - az egyik kulcsfogalma a "valódi" étel, a másiké a "méregtelenítés" volt. És ahogy a tisztaság fogalma beszivárgott az étkezés világába, csak idő kérdése volt, mikor lepik el az Istagramot az irányzat híveinek művészien megkomponált zöld turmixai és szivárványos salátái.

  • Fogyokuras joga
  • Vércukor diéta
  • Kosár Az Eat Clean Diet fogyókúrás módszer.

Ez nem étel, ez életfelfogás A tiszta evés ben még visszafogott volt, ekkor jelent meg a kanadai fitneszmodel Tosca Reno könyve, a The Eat-Clean Diet kb: az egyél tisztán étrend.

Ebben Reno leírta, hogyan fogyott 34 kilót és lett egészségesebb egy olyan étrenddel, amelyben mellőzte a túlságosan is finomított és feldolgozott ételeket, különösen a fehérlisztet és a cukrot.

f faktor diéta hogyan fogyjak le 10 kilót egy hónap alatt

Egy tipikus Reno-menü mondjuk pirított csirke lenne zöldségekkel és barna rizzsel, vagy mandulás-datolyás keksz egy csésze teával. A The Eat-Clean Diet sok szempontból nem kínált mást, mint a korábbi szakácskönyvek tucatjai: sok zöldség, normális méretű adagok, otthon készülő étel. A különbség - avagy a zseniális hozzávaló, ahogy Anthony Warner nevezte - az volt, hogy Reno mindezt úgy tálalta, mint életfelfogást, filozófiát.

És Junger rendszere már sokkal szigorúbb volt, mint Renoé. Az első hetekben ugyanis szigorú diétát követelt meg, amely főképp folyadékokból állt, és teljesen kizárta a koffeint, alkoholt, a tejtermékekeket, a cukrot, a burgonyafélék családjába tartozó összes zöldséget mint például a paradicsom és a testkontroll diéta isa vörös húst amely Junger szerint belül elsavasít.

Junger egy főképpen otthon előállított dzsúzokból és levesekből álló étrendet javasolt, vagy, saját, megvehető turmixporait. A méregtelenítő szakasz után Junger azt tanácsolta, hogy nagyon óvatosan vezessük vissza a "mérgező ingereket", mint a búza "az allergiák hagyományos kiváltója" vagy a tejtermékek "savasító típusú ételek".

Minden mérgező, ami ehető? Junger könyvét olvasva az az érzésünk támad, hogy a fogyást segítő gyógynövények az összes ehető dolog mérgező.

„Szuperélelmiszer”, „szuperétel”

Mégis, ahogy Hassall esetében, úgy Jungernél is a félelmek jó része igazolható. Junger orvosként ír, akinek első kézből származó tapasztalatai vannak arról, hogyan köthető a táplálkozás a szív- és érrendszeri betegségekhez, a cukorbetegséghez vagy éppen az autoimmun betegségekhez.

A könyv tele van olyan emberek eseteivel, akik Junger detox diétáját követték, és könnyebben, vékonyabban, és boldogabban jöttek ki a végén.